🍰 Пирожное «Славянка» — красиво, нежно и очень вкусно 😍 📌 Тесто: • 🥚 Желтки — 14 шт. • 🍬 Сахар — 200 г • 🧈 Сливочное масло — 400 г • 🎈 Разрыхлитель — 18 г • 🌼 Ванилин — 5 г • 🌾 Мука — 1 кг ☁️ Для безе: • 🥚 Белки — 14 шт. • 🍬 Сахар — 600 г • 🌼 Ванилин — 5 г • 🌽 Кукурузный крахмал — 50 г 🍯 Крем: • 🧈 Сливочное масло — 400 г • 🍯 Варёная сгущёнка — 740 г • 🌰 Грецкие орехи • 🍫 Шоколад для украшения • 🍯 Варёная сгущёнка для декора ⸻ 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Готовим тесто: Желтки взбиваем с сахаром миксером до пышности 💛 Добавляем сливочное масло, разрыхлитель и ванилин, снова взбиваем. Затем подсыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Делим его на 2 части. 2️⃣ Формируем коржи: С помощью тёрки натираем первую часть теста на противень (40×30 см). Аналогично натираем вторую часть на другой противень. 3️⃣ Делаем безе: Белки взбиваем с сахаром около 14 минут до устойчивых пиков ☁️ Добавляем кукурузный крахмал и ванилин, слегка взбиваем.