TANDOOR ⎮ #ПЕТЕРБУРГ Как я уже писала в предыдущей телеграмме, что мой любимый индийский ресторан кажется планирует распахнуть свои двери для жителей Москвы, с чем я их поздравляю. И это большой повод рассказать вам за что я его люблю, помимо трёх лет рабочего сотрудничества. Как говорится, намасте, друзья, погнали читать ревью про один из самых лучших ресторанов по моему мнению ⬇️ АТМОСФЕРА Рассматривая дизайн ресторана стоит учесть тот факт, что это один из старейших индийских ресторанов в России (а может быть и самый). В этом году Тандуру исполнилось 30 лет. Да, здесь определённо пахнет временем. Роспись на стенах и массивная мебель добавляют ресторану тот самый аутентичный колорит, не говоря уже об индийской музыке и запахе благовоний. Кто был в Азии, точно разделит со мной этот ностальгический восторг. КУХНЯ Если вы не знаток индийской кухни у меня для вас две новости. По классике начнём с плохой — разобраться в названиях блюд из меню и выбрать что-то одно будет ооооочень сложно. Хорошая новость — сделать это можно очень быстро, если запомнить несколько гастрономических терминов. Вот вам краткий ликбез: бирияни — индийский плов, наан — лепёшка, тикка — кусочек чего-то, как привычный нам шашлык из мяса, рыбы, сыра или овощей. Сикх — кебаб. И, конечно же, карри — пряное блюдо из овощей, мяса или морепродуктов, которое подают, как соус к рису. Его в меню TANDOOR больше 30 видов. Чтобы не запутаться во всём этом разнообразии советую вам для первого заказа воспользоваться моим must try списком, а потом уже пробовать всё, что вашей душе угодно. МОЙ MUST TRY Закуски: Хани Панир Тикка — домашний сыр в имбирно-чесночной пасте, запечённый в тандуре с мёдом и овощами. А также вегетарианская самоса — хрустящие пирожки с картофелем и горохом, подаются с мятно-томатным соусом чатни. Карри: Лемон-Гарлик Прон с огромными тигровыми креветками (теми, что на видео в кружочке) в сливочном лимонно-чесночном соусе или Батер Чикен с нежным куриным филе в томатно-сливочном соусе. К карри обязательно отдельно заказывайте любой рис (я люблю лимонный) и лепёшку (классический или сырный наан). P. S. те, кто не любит острое, обязательно предупредите об этом вашего официанта и вам приготовят так, как нужно. Десерт: Гулаб Джамун — обжаренные кусочки сыра, вымоченные в горячем сахарном сиропе. И вот вам секретный секрет 🤫 К этому десерту я дополнительно заказываю шарик сливочного мороженого, чтобы совсем отлететь в гастрономическую нирвану. БАР Несмотря на то, что это индийский ресторан, к котельной карте вопросов нет. Хорошие авторские коктейли в азиатском стиле и достойный выбор вин и крепкого алкоголя. Но мой вам совет, точнее руководство к действию — заказывать исключительно масла чай. Тот самый, с большим количеством специй и молоком. Я думаю объяснять не нужно, что он здесь эталонный. По другому и быть не может. Ещё мне очень нравится манго ласси и ласси масаледар с зеленью. Оба напитка кисломолочные и хорошо подходят к острым блюдам. СЕРВИС В TANDOOR работают исключительно мужчины индийцы, которые без заботы и внимания вас точно не оставят. Для тех гостей, кто спик инглиш, проблем в коммуникации не будет, но и по-русски в большинстве случаев вас пойму. Так что донт вори май френд энд летс ит сам карри. ИТОГ Давайте договоримся так? :) Прежде чем утверждать, что индийская кухня — ЭТО ТОЧНО НЕ МОЁ…сначала сходите в TANDOOR, а после мы с вами поговорим 😉