В ресторане Kiyomi пройдет День мяса 29 марта ресторан Kiyomi проведёт гастрономический День мяса, вдохновлённый японской традицией «niku no hi». Формат посвящён работе с премиальной говядиной. Бренд-шеф Артемий Лопатин представит специальное меню с raw-подачами и горячими блюдами. В программе — наблюдение за разделкой отрубов и процессом приготовления. В меню заявлены тартар, татаки и карпаччо из говядины, сандо-бургер, нигири и сашими вагю, роллы с вагю, стейки и другие позиции. @Resti