ФИРМЕННЫЕ ГОЛУБЦЫ Для начинки: 🔸фарш 1 кг 🔸Лук 200гр 🔸варенный рис 300 гр 🔸соль, черный перец Для зажарки: 🔸лук 2 шт 🔸морковь 2шт 🔸помидор 1 шт 🔸томатная паста 1 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 📝 Капусту парим в небольшом количестве воды под крышкой. Отделяем листы. 📝 Лук и морковь мелко режем и обжариваем до готовности, добавляем томатную пасту, помидор мелко нарезанный, соль, специи жарим пару минут и добавляем немного кипятка. 📝 Формируем голубцы, как показано на видео, готовим в казане с толстым дном. Складываем, заливаем кипятком, солим, перчим и готовим под грузом 35-40 минут. Приятного аппетита! #вторыеблюда