Тесто: Мука 230 г Миндальная мука 25 г (если нет - не критично) Сахар 60 г Разрыхлитель 3 г Масло сливочное 100 г Яйцо СО 1 шт Сметана 40 г Соль 1 г Начинка: Творог 9% 700 г Масло сливочное 50 г Яйцо СО 4 шт Сахар 130 г Сгущенное молоко 100 г Сметана 50 г Мак 100 г Ванилин Готовим тесто (основу): ледяное масло натереть на терке постоянно обмакивая в муке Затем добавляем яйцо и сметану и замешиваем тесто (не вымешивай слишком долго) убираем в пакет и в холодильник Начинка: мак промыли, и его нужно довести до кипения и слить воду - отставить Все смешали (кроме мака) пробили блендером до однородной гладкой массы и в конце добавили мак, перемешали раскатываем тесто под Вашу форму Заливаем форму начинкой и выпекаем при 170-180°C 40-50 минут, нижний нагрев (если нет, то режим верх-низ поставить противень на нижний уровень- чтобы верхушка не зарумянилась и не треснула)