ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2 маленькие сочные морковки - Свежая молодая стручковая или замороженная фасоль «ЛОБИО» грамм 350 - Болгарский перец 1 шт Молодой кабачок небольшой 1шт - Томаты 1 шт Масло любое ( гхи) Соль по вкусу Специи : асафетида, молотый кориандр, смесь «самбар» или можно взять смесь «кари». Кокосовое молоко ( жидкое ) Качественный соевый соус по вкусу При подаче можно присыпать микрозеленью и поджаренным кунжутом. Это очень вкусно! Очень важно ! Покупайте молодую, сочную и мягкую  стручковую фасоль, она не волокнистая ( можно замороженную) ПРОЦЕСС… 1. В первую очередь отправляем в сковородку морковь, она дольше всего готовится. 2. Готовлю я на сильном огне, но под крышкой. Так овощи быстро готовятся, сильно не поджариваются и получаются вкусными, а не вареными! 3. Затем специи в масло,  болгарский перец и все остальное. 4. В конце соевый соус и кокосовое молоко.