☺️ Попробуйте интересное и вкусное мясное блюдо — оригинальный бефстроганов с солеными огурцами! Ингредиенты ✳️ Говядина - 500 г ✳️ Огурцы соленые - 100 г ✳️ Лук репчатый - 70 г ✳️ Горчица - 1 ст.л. ✳️ Томатная паста - 1 ч. л. ✳️ Сливки или сметана - 300 мл ✳️ Соль и перец - по вкусу ✳️ Растительное масло - 2 ст. л. ✳️ Укроп - 10 г ✳️ Мука - 1,5 ст. л. Приготовление ✅ Лук нарежем полукольцами. ✅ В сковороду вольем 1 ст. л. растительного масла и поставим ее на огонь, как только масло прогреется, выкладываем в сковороду нарезанный лук. Обжариваем лук 3-4 минуты, пока он не станет мягким. ✅ Соленые огурцы нарежем тонкой соломкой. ✅ Выкладываем нарезанные огурцы в сковороду к луку и обжариваем овощи еще 5-7 минут, помешивая. ✅ Мясо нарезать поперек волокон и очень тонкими полосками. Если у вас толстый кусок мяса, лучше его предварительно слегка отбить кухонным молотком, а затем уже нарезать. ✅ Нарезанное мясо посыпаем мукой и обваливаем в муке кусочки мяса. ✅ В другую сковороду вливаем оставшееся растительное масло и обжариваем кусочки мяса на быстром огне 4-5 минут, помешивая, чтобы мясо посерело, но не пригорело. ✅ Затем перекладываем в сковороду к мясу обжаренные огурцы и лук, добавляем горчицу, томатную пасту. ✅ Только теперь солим и перчим мясо по вкусу. ✅ Заливаем мясо с овощами сливками или сметаной. Хорошо все перемешиваем и тушим блюдо до полной готовности мяса и загустения соуса на очень медленном огне. На это может уйти 20-25 минут. ✅ Готовый бефстроганов с солёными огурцами принято подавать с картофелем и кусочками свежих помидоров. 😊 Приятного аппетита! #мясо_365 #обеды_365