Паннакотта с клубничным соусом 📖Ингредиенты Сливки 20% – 300 мл Молоко – 100 мл Сахар – 50 г Семена ванили или ванильный сахар – по вкусу Желатин – 10 г Вода (холодная) – 50 мл Для подачи: Клубника – 200 г Сахар – 50 г Лимонный сок – 1 ч.л 👩‍🍳Приготовление Залить желатин холодной водой и оставить для набухания. В сотейнике соединить молоко, сливки, сахар и ваниль. Довести до кипения, но не кипятить. Растопить желатин (короткими импульсами в микроволновке) и тонкой струйкой влить в сливочную смесь, хорошо размешать. Перелить в форму, остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник до застывания. Клубнику пробить блендером с сахаром, добавить лимонный сок и уварить до густоты. Остудить. Залить паннакотту клубничным соусом, украсить свежей клубникой и мятой. 🍽Приятного аппетита