🍇 Долма — вкусные голубцы в виноградных листьях! 🍃 Ингредиенты: ✅ 300 г виноградных листьев (свежих или маринованных) ✅ 500 г фарша (баранина + говядина) ✅ 1 стакан риса ✅ 1 луковица ✅ 2 ст. л. томатной пасты ✅ зелень (укроп, кинза, мята) ✅ специи (соль, перец, паприка, хмели-сунели) ✅ бульон или вода Приготовление: 1️⃣ Подготовьте листья — свежие бланшируйте 2-3 минуты, маринованные промойте. 2️⃣ Фарш: смешайте мясо, отваренный до полуготовности рис, мелко нарезанный лук, зелень, томатную пасту и специи. 3️⃣ Заворачивайте: на лист выложите 1 ч. л. начинки, заверните конвертиком. 4️⃣ Уложите долму в кастрюлю плотными слоями, залейте бульоном или водой. 5️⃣ Тушите 40-50 минут на медленном огне под крышкой. Подавайте со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита! 😋 #Долма #Рецепт #ВосточнаяКухня #Вкусно