Сегодня рецепт супчика из сушёных белых грибов, очень ароматный☺️ Грибной суп. Обожаю готовить этот суп с перловкой, так делала моя бабушка. Совет: не кладите в грибной суп лавровый лист, он перебивает аромат грибов. Ингредиенты: Грибы сушенные-50гр Картофель-3шт. Морковь-1шт. Лук репчатый-1шт. Перловая крупа-0,5 стакана Зелень-по вкусу. Соль, перец. Вода - 2,5 литра. Сушёные грибы промыть и замочить в холодной воде на 3 часа. Перловку тоже промыть и замочить на 3 часа. Воду в которой замачивались грибы процедить, грибы нарезать. В кастрюлю с грибным настоем долить воду до объёма 2,5 литра и довести до кипения, добавить грибы посолить, поперчить и варить на маленьком огне около часа. К грибам добавить картошку и перловку, варить около 30 минут. Добавить обжаренные лук с морковью и дать провариться 5 минут. Посыпаем суп зеленью и даём настояться 15 минут. Можно подавать, естественно, со сметаной. Делитесь своими рецептами грибного супа, будет всем полезно 🤗 #супыЛео