🧪 КИСЛОТЫ в КОМБУЧЕ и ИХ ПОЛЬЗА В процессе ферментации рождается целый "букет" органических кислот. Вот главные из них:⤵️ 🔬 Уксусная кислота Та самая, что даёт характерную кислинку. Обладает мягким антимикробным действием, подавляет рост патогенных бактерий в кишечнике . 🔬 Глюконовая кислота Образуется бактериями из глюкозы. Поддерживает здоровую микрофлору кишечника, работает как пребиотик . 🔬 Глюкуроновая кислота Звезда детокса! Она связывает токсины в печени и помогает выводить их из организма. Именно за это свойство комбучу ценят как мягкий детоксицирующий напиток . 🔬 Молочная кислота Поддерживает кислотно-щелочной баланс, участвует в обменных процессах . 🔬 DSL (лактон сахарной кислоты) Особенно много в комбуче на чёрном чае. Повышает чувствительность клеток к инсулину и помогает регулировать уровень сахара в крови. Это то, ради чего диабетикам 2 типа и людям с инсулинорезистентностью стоит присмотреться к напитку (при контроле остаточного сахара!) 🔆🔆🔆 💚 КОРОТКО о ПОЛЬЗЕ При отсутствии противопоказаний комбуча: ✅ Улучшает микрофлору кишечника (пробиотики) ✅ Поддерживает иммунитет ✅ Богата антиоксидантами — полифенолами из чая ✅ Помогает работе печени и детоксу ✅ Может мягко снижать уровень сахара и холестерина