Фаршированные кaльмары 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Кальмар - 5 шт. Шампиньоны - 250 г Сыр - 100 г Лук - 1шт. Яйца - 3 шт. Зелень Сливочное масло Соль 🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Отвариваем кальмара в подсоленной воде буквально 2 минуты и отправляем в ледяную воду. 2. Для начинки в сковородке на сливочном масле обжариваем лук с шампиньонами до испарения влаги, затем добавляем соль, обжариваем еще 5 минут и перекладываем в тарелку. 3. Нарезаем яйца, зелень, добавляем тёртый сыр и все хорошо перемешиваем. 4. Берём кальмар и наполняем его начинкой, сверху прижимаем ложкой и фиксируем зубочисткой. Обжариваем на сливочном масле на медленном огне, по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Просто и вкусно 🍳 • #закуска