Вкусные выходные с тм Мечта! Мы приготовили для Вас новый рецепт! Пирог с мясом и картофелем! Для приготовления пирога нужно: Говядина жирная 300 г Лук крупный 1-2 шт Картофель средний 1 шт Соль по вкусу Желток 1 шт Кунжут Чёрный перец по вкусу Специи по вкусу. Готовим: Картофель и лук нарезать мелким кубиком, а мясо чуть покрупнее. Отставить в сторону. Чуть больше одной трети теста раскатать продолговатой формой длинной около 25 см и шириной 20 см. Вырезать по центру небольшие кружочки в хаотичном порядке. Это будет верхняя часть пирога. Вырезанные кружочки добавить к оставшейся части теста и раскатать пласт незначительно больше первого. Форму застелить пергаментом и положить на него нижний пласт теста. Начинку перемешать, посолить, поперчить приправить молотым кориандром. Выложить начинку на тесто отступая от края по 1 см. Сверху начинку накрыть тестом с вырезанными кружочками и тщательно залепить все края теста друг с другом. Можно узорной лепкой. Желток взбить вилкой и смазать пирог. Посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 220° духовке в течении 10-15 минут. Как только пирог чуть «позолотиться» уменьшить температуру до 160° и выпекать до готовности. Готовность проверить по готовности картофеля и лука. Приблизительно 60-70 минут. Кружки можно не вырезать, оставив один по центру пирога. Тогда пирог приготовиться быстрее и будет сочнее. Приятного аппетита!!