В салате содержится минимум жиров, но максимум витаминов и минералов. Структура хрустящая. Калорийность – 34 ккал. Белков – 7 гр. Жиров – 1 гр. Углеводов – 17 гр. То есть салат хорошо подойдет тем, кто придерживается диеты. В водорослях содержатся фитогормоны, которые оказывают положительный эффект на слизистую оболочку как рта, так и кишечника. В то же время растение – хороший абсорбент, который впитывает в себя токсины и выводит их из организма