Сухое обезжиренное молоко 100 гр (обжарить на СУХОЙ сковороде на огне ниже среднего помешивая) В миску влить молоко (у меня пармалат безлактозное 1,8%) - 200 мл + кукурузный крахмал 10 гр + малюсенькая щепотка соли для баланса вкуса + сахзам (у меня 2 мерные ложки фитпарада, делайте по своему вкусу, я не люблю когда приторно сладко) + ванилин на кончике ножа - блендернуть и в кастрюльку до загустения постоянно помешивая, огонь контролируем, в самом начале он может быть выше среднего, когда масса начнет нагреваться, убавляем на ниже среднего и обязательно мешаем всё время, не отходя от кассы, иначе будут комочки) Остудить и наслаждаться с вафлями, сырниками, блинчиками 🙃