Ну и, конечно, масала-чай — один из самых узнаваемых напитков Индии. Причем, изначально чай в Индии пили без молока и специй, но в период британского колониального влияния его начали активно популяризировать. В основе современного напитка: крепкий чёрный чай, молоко и специи: кардамон, корица, имбирь, гвоздика и чёрный перец. Но одного строгого рецепта нет, у каждого продавца свой баланс вкуса. Мы в MAX