​​Кружевное белье Проверенное сочетание ром-цитрус-гренадин на воздушных облаках белка. Не сомневайтесь, просто берите) Рецепт: 1. В шейкер (или любую плотно закрывающуюся емкость) заливаем: - 70 мл выдержанного темного рома с карамельными тонами (например, Plantation Double Aged); - 30 мл лимонного сока; - 20 мл цитрусового сиропа (рецепт тут, видео тут); - 10 мл гренадина; - 30 мл яичного белка (для надежности лучше пастеризованного из бутылки); - щепотка тростникового сахара. 2. Засыпаем емкость льдом и трясем около 25 секунд. 3. Удаляем из емкости лед и трясем еще около 10 сек (драй шейк). 4. Берем охлажденный рокс и заливаем через ситечко наш микс. П.С. Если хотите блеснуть перед гостями, добавьте, что это почти коктейль Бакарди, только без Бакарди и с пенкой - в общем сплошные улучшения) #ром #кислый #сладкий