Любой понедельник можно сделать чуточку лучше, если начать его с вкусного и питательного завтрака! Записывайте классную идею – сытные лепешки с фасолью и ветчиной. На одну лепешку около 350 ккал и ~30 грамм белка. На ~6 лепешек берем: • Мука - 350 гр • Йогурт греческий - 320 гр • Соль - 1/2 ч.л. Для начинки: • Ветчина из индейки или вареное куриное филе - 300 гр • Фасоль консервированная - 150 гр • Сыр легкий - 90 гр • Зелень - 1 пучок • Йогурт греческий - 60 гр • Соль Соединяем йогурт с мукой и солью - замешиваем тесто руками и отправляем в холодильник, пока готовим начинку. Для начинки смешиваем фасоль, немного размяв её вилочкой (можно оставить немного сока из банки - я поторопилась и слила весь), тертый сыр, ветчину/курицу, йогурт, зелень. Немного посолить. Тесто делим на 6 частей и каждую часть тонко раскатываем. Выкладываем начинку, защипываем края теста в центре - получившуюся лепешку слегка раскалываем, затем переворачиваем и снова раскатываем. Обжариваем на сухой сковороде под крышкой на среднем огне с двух сторон. Готовые лепешки по желанию смазываем растопленным сливочным маслом с чесноком и зеленью. Показывайте и рассказывайте, что у вас было на завтрак сегодня? Автор: @iravarit