Почему в грузинской кухне так много орехов? Потому что здесь орех — не украшение, а основа вкуса. Он делает соусы плотными, объединяет специи и придаёт блюдам ту самую глубину, без которой сложно представить пхали, лобио или сациви. В новой статье в Дзене рассказываем, откуда пошла эта традиция и какую роль орехи играют в культуре грузинского стола. Переходите читать, генацвале. 👉 Читайте статью в Дзене и бронируйте стол в ПхалиХинкали, чтобы прикоснуться к традиционной грузинской кухне!