Рецепт: японский салат со свининой «Сябу-сябу» – максимум белка, минимум жира Ингредиенты (на 6 порций): — Свинина (нежирная мякоть) 600 г — Дайкон (белая редька) 600 г — Помидоры 6 шт. (средних) — Масло кунжутное 9 ст. л. — Соус соевый 6 ст. л. — Уксус рисовый 3 ч. л. — Лук зеленый 30 г Приготовление: 1. Нарежьте свинину очень тонкими, почти прозрачными полосками. Это секрет нежности блюда 2. В кипящую подсоленную воду опускайте кусочки мяса по одному. Варите всего 2-4 минуты 3. Откиньте свинину на дуршлаг и сразу промойте холодной водой – это остановит процесс приготовления и сохранит текстуру мяса. Дайте воде полностью стечь 4. Помидоры нарежьте красивыми кружочками, а дайкон очистите и натрите на мелкой терке. Зеленый лук мелко порубите 5. В небольшой емкости смешайте кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус. Тщательно взболтайте до однородности На плоское блюдо выложите слой помидоров, сверху – тертый дайкон, а затем отварную свинину. Полейте салат заправкой и украсьте зеленым луком. Подавайте сразу! Польза для организма (на 1 порцию): Ккал: 342 / Белки 21 г / Жиры 26 г / Углеводы 6 г / Клетчатка 2.5 г 🟢 Витамин B1: ~0.6 мг — мужчины и женщины 50% / дети 65% 🟢 Витамин C: ~32 мг — мужчины 35% / женщины 42% / дети 55% 🟢 Селен: ~24.7 мкг — мужчины и женщины 45% / дети 55% 🟢 Калий: ~375 мг — мужчины и женщины 15% / дети 20% Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и обязательно поделитесь им с близкими, которые ценят вкусную и здоровую пищу 🌼 📱 Мы ВКонтакте #orihiro #рецепты_orihiro #японскаякухня #сябусябу #здоровоепитание #ппрецепты #пользадляздоровья #ппсалат