Абрикосовое варенье. Ингредиенты: Абрикос - 1 кг Сахар - 700 г Лимонный сок - 1/3 шт Приготовление: 1. Абрикосы тщательно вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. 2. Далее, плоды аккуратно надрежьте или разрежьте на половинки и выньте косточки. 3. Косточки абрикосов расколите и выньте ядрышки. Ядрышки вложите в абрикосы. 4. Подготовленные абрикосы с сахаром переложите в кастрюлю. Оставьте на пару часиков, чтобы абрикос выделил сок. Далее поставьте на средний огонь. 5. Доведите до кипения и варите около 5 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть при комнатной температуре. 6. А теперь абрикосы вытаскиваем из сиропа и варим сироп отдельно. Снова доводим до кипения и заливаем абрикосы. И так 3-5 раз, пока сироп не загустеет. 7. В последний раз доведите сироп до кипения, добавьте лимонный сок и кипятите на небольшом огне 2–3 минуты. 8. Готовое горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и закатайте чистыми сухими крышками. #заготовки Один Рецепт | Что приготовить сегодня