Элитные рецепты недорого! «Рыбный день без тоски»: Тилапия в мандариновом раю Забудь про скучную вареную треску из столовой. Мы готовим рыбу, которая заставит твои вкусовые рецепторы устроить пляски. Этот рецепт — чистая терапия: цитрус бодрит лучше кофе, рыба тает во рту, а запах по квартире стоит такой, что соседи придут знакомиться. Продуктовая корзина на 2 персоны (~450 ₽): 🐟 Филе тилапии (2 шт) — 230 ₽ 🍊 Мандарины (3-4 шт) — 60 ₽ 🍊 Апельсин (для сока) — 35 ₽ 🌿 Укроп — 50 ₽ 🧈 Сливочное масло (30 г) — 30 ₽ 🧂 Специи (соль, перец, карри) — 20 ₽ Главный секрет: тилапия — девушка скромная и нейтральная, любит впитывать всё хорошее. Поэтому сначала купаем её в мандариновом соке с карри (минимум 20 минут). Лайфхак от шефа: жарим на бумаге для выпечки! Скомкай её, намочи, отожми и застели сковороду. Масло можно не лить, рыба получится золотистой и без жира. Подаем с укропом и щедро поливаем соусом из остатков маринада со сливочным маслом. P.S. Если кто-то скажет, что в 80 лет менять пищевые привычки поздно — плюньте им в душу этим рецептом. Начинать жить со вкусом никогда не рано 👨‍🍳 #элитныерецепты@olgaordyn