БОГРАЧ В КАЗАНЕ 1. Обжарьте говядину и свинину в казане. 2. Добавьте лук, затем морковь, жарьте. перемешайте. 3. Добавьте паприку и тмин, чеснок. 4. Добавьте картофель, перец, помидоры, 5. Добавьте копчёности и томатную пасту. 6. Залейте водой и тушите 40-60 минут. 7. Добавьте лавровый лист, соль, перец. 8. Бограч должен получиться густой, как суп-рагу.