Как приготовить вкусный стейк с грибным соусом 🔥 Ингредиенты: 2 стейка рибай — комнатной температуры 300 мл сливок 100 г сыра моцарелла — натереть 400 г коричневых грибов — нарезанных 1 столовая ложка дижонской горчицы с горкой 1/2 коричневого лука — нарезанного кубиками 2 картофелины — очистить и нарезать кубиками Шнитт-лук — мелко нарезанный Масло Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Доведите кастрюлю с водой до кипения, затем добавьте картофель. Варите до мягкости. Слейте воду, верните картофель в кастрюлю, добавьте немного масла, соль и разомните в пюре. 2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости и лёгкой румяности. 3. Влейте сливки, добавьте дижонскую горчицу, перемешайте. Тушите 5–7 минут до загустения. 4. Добавьте натёртую моцареллу, перемешайте до расплавления сыра. Посолите и поперчите по вкусу. 5. Стейки обсушите, посолите и поперчите. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с маслом по 2–4 минуты с каждой стороны (в зависимости от желаемой прожарки). Дайте «отдохнуть» 5 минут. 6. Подача: выложите пюре, сверху стейк, полейте грибным соусом и посыпьте шнитт-луком. #обед ♾ Рецепты бабушки Нюры