Запеченная рыба с овощным маринадом Ингредиенты: Филе рыбы Лук — 2 шт Морковь — 3-4 шт Чеснок — 5 зубчиков Томатная паста — 100 г Лавровый лист — 3 шт Уксус — 1 ст.л. Соль, специи по вкусу Приготовление: Лук нарежьте и обжарьте на сковороде. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку, тушите немного. Затем введите измельченный чеснок. Разведите две ложки томатной пасты в стакане кипятка и вылейте к овощам. Добавьте лавровый лист, соль, специи и уксус. Тушите все вместе 10 минут. Филе рыбы нарежьте на порции. В форму для запекания выложите слой овощей, сверху распределите рыбу и покройте еще одним слоем овощей. Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25 минут.