Почему одни люди наедаются скромной порцией, а другие, потребив те же 600 ккал, уже через час готовы опустошить холодильник? Чувство сытости — это не вопрос силы воли, а сложный физиологический процесс, который у разных людей протекает совершенно по-разному. Вот причины, почему мы по-разному ощущаем насыщение: ✔️Наш аппетит контролируется гипоталамусом, который считывает сигналы грелина (гормона голода) и лептина (гормона сытости). У людей, которые постоянно испытывают голод, часто имеется лептиновая резистентность. В этом состоянии тело выделяет достаточно лептина, но мозг его «не видит». Он считает, что организм истощен, и заставляет человека есть больше. Ps. Лептинорезистентность зачастую ходит в паре с инсулинорезистентностью. ✔️Ультрапереработанная пища (фастфуд, сладости) вызывает мощный выброс дофамина — нейромедиатора удовольствия (если быть точнее, гормон который отвечает за кайф в достижениях чего либо). У людей со сниженной чувствительностью дофаминовых рецепторов мозг требует съесть значительно больше «вкусного», чтобы получить нужную дозу удовлетворения. Физиологически калории поступили, но нейробиологической сытости не наступает. 💚Белок и клетчатка сильнее всего стимулируют выработку гормонов насыщения в кишечнике (например, GLP-1). Простые углеводы действуют иначе: они вызывают резкий скачок инсулина и глюкозы с последующим быстрым падением глюкозы в крови, что провоцирует приступ острого голода уже через короткое время. Такие, американские горки. ☀️Микрофлора кишечника напрямую «общается» с мозгом. Думаю все слышали про ось «кишечник-мозг». Так вот, полезные бактерии перерабатывают пищу и производят короткоцепочечные жирные кислоты, которые играют роль в активации гормона сытости. При дисбиозе (нарушении бактериального баланса) этот механизм ломается. Сигналы о насыщении становятся слабыми, а возникающее системное воспаление может дополнительно усиливать лептиновую резистентность. Что в реальности и происходит! 🦋Гормоны щитовидной железы — главные регуляторы базового метаболизма. Любые отклонения в ее работе критически меняют пищевое поведение: ⤵️ Гипертиреоз (избыток гормонов): Обмен веществ ускоряется настолько, что калории сгорают очень быстро. Это вызывает постоянный, неутолимый голод, несмотря на большие порции. ⤵️ Гипотиреоз (недостаток гормонов): Метаболизм замедляется. Часто это состояние сопровождается сбоями в передаче сигналов лептина и инсулинорезистентностью, из-за чего человек набирает вес и не чувствует адекватного физиологического насыщения от еды. ☹️ Недосып: Клинически доказано, что дефицит сна снижает уровень гормона сытости и повышает гормон голода. ☹️ Стресс: Хронически высокий уровень кортизола напрямую стимулирует аппетит и заставляет мозг требовать более калорийную пищу. ☹️Проблемы с ЖКТ (атрофия, гипоцидность) и ЖКБ тоже играю роль в аппетите и насыщении, тк если Ваша кислотность снижена, то порции и желанием кушать значительно ниже, чем у людей с повышенной кислотностью желудочного сока. Как видите, нюансов много и все они должны быть скорректированы и учтены. Ни один из этих состояний не может быть для Вас оправданием оставаться с лишним весом, потому что с любым состоянием можно работать и получать успехи. Обняла🫂