Итоги встречи “Оранжевая эволюция: вина skin contact” Очень интересная получилась дегустация — как-то все правильно срослось. Место, кухня, атмосфера и вино составили настоящую гармонию, от которой было хорошо буквально всем. Хозяин ресторана “Чито-Ра” Леван принимал нас, как родных, а мы просто растаяли в его кавказском гостеприимстве. Теперь о винах. Сет вышел ровный по качеству, но крайне разнообразный по характеристикам. Янтарные вина предстали перед нами во всей своей многоликости — от сдержанных и элегантных образцов из международных сортов, до ярких и дерзких работ с автохтонами. Квеври, карас, бочки из дуба и акации, нейтральные ёмкости — мы все попробовали и составили собственное мнение. Подробнее про тройку лидеров. 🥉Третье место (13 баллов) разделили два вина — очень аккуратно сделанное ркацители с выдержкой в бочках двух видоа (акация и французский дуб) Шато Пино, Шары Колдуна, Тополёк 2023 и Parajes del Valle, Macabeo Maceracion Ecologico, Manchuela DOP, 2023 в стали — очень минеральное и сочное. 🥈Второе место (14 баллов) досталось сербскому автохтону — Maurer Oscar, Tamjanika, 2022. Это было самое смелое вино в сете — никакой фильтрации, никакой серы. Натуральное виноделие в лучшем своем проявлении, ароматы прополиса, белого перца, черешни и персика, сочная кислотность и достаточная минеральность, а еще и этикетка с котиком — все тут было прекрасно. 🥇Первое место (15 баллов) досталось вину, которое мы заранее не заявляли, а именно Khme, Rkatsiteli, Artsakh, 2020 из Нагорного Карабаха (всего была выпущена 2581 бутылка). В этом вине смелость инноваций гармонично сочетается с вековыми традициями. Вроде олдскул, а вот и нет. Ркацители тут было с ароматами монпансье, мандариновой кожуры и моченых яблок, во вкусе — курага и белые фрукты. Короче кайф. В целом результаты встречи выглядят вот так: 🇫🇷Les Jamelles Vin Orange, 2022 — 5 🇬🇪Mzei, Mtsvane Qvevri, 2024— 12 🇷🇺Шато Пино, Шары Колдуна, Тополёк, 2023 — 13 Khme, Rkatsiteli, Artsakh, 2020 — 15 🇷🇺Esse Unplugged Rkatsiteli Orange, 2023 — 8 🇪🇸Attis, "Sitta Laranxa" Orange Wine, 2024 — 9 🇬🇪Palavani, Intari, 2023 — 3 🇬🇪Wazy, Khikhvi Qvevri, 2024 — 11 🇪🇸Parajes del Valle, Macabeo Maceracion Ecologico, Manchuela DOP, 2023 — 13 🇬🇪Kapistoni, Chinebuli Qvevri, 2022 — 9 🇷🇸Maurer Oscar, Tamjanika, 2022 — 14 Анонс. Ближайшая наша встреча будет особенной. Концепт следующий: будем пробовать вино из черных бокалов, а сет подберем такой, что вы не сразу сможете понять какого оно цвета. Как минимум — это весело. А еще будет вкусно и интересно. Детали озвучим на днях, следите за новостями! 📍Наша следующая дегустация состоится 19 марта, в четверг, в 19:30, в бистро Жан-Жак (Никитский бульвар 12). 💰Участие стоит 5000 рублей при оплате заранее (как это сделать объясним в личной переписке или по телефону +79055606396) или же 6000₽ при оплате в день встречи (если останутся места).