"Мне привези грибочков: белых, маринованных по-христиански, рыжиков соленых, груздей тоже", - писал друзьям в Нижний Новгород Максим Горький. Благо, что в нижегородских лесах обилие грибов. Сегодня - День повара, и хочу рассказать о предпочтениях в еде русских писателей. Гоголь любил не только поесть, но и умел готовить. Угощал гостей своими варениками, галушками, вареньем. Готовил грушевый квас из моченых груш, который любил Александр Пушкин, часто обедавший у Гоголя. У самого Пушкина по его заказу к обеду подавали зеленый суп с вареными яйцами, рубленые котлеты со шпинатом, на десерт - крыжовенное "царское" варенье. Поэт обожал "розовые" (с соком свёклы) блины Арины Родионовны. Страстью Антона Чехова были караси в сметане собственного приготовления. Любимое блюдо Льва Толстого - пирог с миндальной мукой. Гурманом слыл Иван Крылов. Ему нравились фаршированные петушьи гребешки, баранина с гречкой, борщ. Описание застолий и блюд в русской литературе захватывает воображение и является важной частью сюжета.