Германия на пути к единой классификации топовых сухих вин Союз виноградарей Германии (Deutscher Weinbauverband - DWV) и знаменитая ассоциация VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) объявили о создании совместной управляющей организации, которая должна администрировать переход на аля бургундскую систему виноградников (Erste Gewächse и Große Gewächse) на национальном уровне. Эта модель до сих пор оставалась внутренней классификацией ассоциации VDP, а не общенациональным стандартом. При этом сами термины Erstes Gewächs и Großes Gewächs уже закреплены в законодательстве (реформа 2021 года), однако до сих пор: • отсутствует единая система критериев по всей стране • нет унифицированного механизма признания виноградников (Lagen) • правила различаются от региона к региону Теперь DWV и VDP объединили усилия, чтобы создать единую, открытую и строгую классификацию по происхождению, доступную для всех производителей страны. Любое хозяйство, даже не входящее в VDP, сможет классифицировать свои вина как Erste или Grosse Gewächse при соблюдении определенных условий: виноградник должен быть официально признан региональным комитетом, а винодельня обязана пройти строгий аудит на соответствие техническим регламентам (вероятно, это будет ограничение урожайности, ручной сбор, выдержка и т.д.). По сути, мы наблюдаем легализацию и масштабирование модели классификации VDP на всю территорию Германии: эта ассоциация фактически передает свой опыт работы с топовыми терруарами на национальный уровень, чтобы повысить конкурентоспособность немецких сухих вин на мировой арене. Тем не менее остается главный вопрос: не приведет ли открытость системы к размытию статуса Grosses Gewächs? NikaSommelier в Max