Пирог с рыбой в духовке 🥮 Ингредиенты: ◾️Форель / лосось — 290 г ◾️Слоёное бездрожжевое тесто — 250 г ◾️Шпинат — 50 г ◾️Творожный сыр — 140 г ◾️Красный лук — 1 шт ◾️Сахар — 0.5 ч.л ◾️Соль, перец — по вкусу ◾️Яичный желток — для смазывания ◾️Сливки — 1 ст.л (по желанию) ◾️Кунжут — для посыпки ◾️Сливочное масло — 20 г ◾️Растительное масло — 2 ст.л 💾Приготовление: Раскатываем тесто в прямоугольник, в центр выкладываем филе рыбы без кожи. Солим (~¼ ч.л). Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном и сливочном масле 7 минут до мягкости. Добавляем шпинат, обжариваем ещё 5 минут. Солим, перчим, добавляем сахар и творожный сыр. Перемешиваем. Выкладываем начинку на рыбу, заворачиваем пирог. Края защипываем, кладём на пергамент швом вниз. Делаем надрезы, смазываем желтком (или желтком со сливками), посыпаем кунжутом. Выпекаем 30 минут при 180°C, режим верх-низ. Мультиварка | Рецепты