Быстрые котлеты на обед (рецепт от моей дочи): в фарш добавляем лук и морковь, мелко измельченные в блендере, любимые специи по вкусу. Хорошо вымешиваем и формуем котлеты. Выкладываем в форму и заливаем томатами в собственном соку, смешанными с небольшим количеством воды. Запекаем 30-40 мин в духовке при температуре 180^С. На гарнир можно использовать крупы с низким гликемическим индексом и овощи с зеленью. P.S.Оставшиеся томаты я всегда переливаю для хранения в стеклянную банку( см. фото) #Не_идеальные рецепты