Как самому сделать чёрную икру? Есть два способа сделать чёрную икру. Первый способ - это имитация, как на видео. По вкусу, цвету, запаху очень тяжело отличить особенно на хлебе с маслом. Самое главное такой вариант очень полезный и подходит даже для тех кто на ПП. На видео приведён рецепт исходя из 100 г готовой икры. Пару нюансов по приготовлению. Нори лучше измельчить в порошок, если просто мелко порезать, то на вкусовых качествах это никак не скажется но визуально кусочки нори будут видны. Обязательно используйте льняное масло, оно имеет небольшой рыбный привкус, который дает икре натуральный аромат. Второй вариант приготовления «настоящей» чёрной икры. Купите самую обычную икру щуки, она недорогая около 150-200₽ за банку. В неё нужно будет добавить чернила каракатицы из расчёта на 100 г икры 5 г чернил. Они продаются на любом маркетплейсе и стоят совсем недорого (в среднем 350₽ за 15 гр). Получается очень реалистично! Попробуйте оба способа и напишите в комментариях какой больше понравился!