Чечевичный хлеб💛 Автор: @victory_cakes_chicago Ингредиенты: • Чечевица — 200 г • Греческий йогурт — 110 г • Яйца — 2 шт • Масло гхи (или оливковое / авокадо) — 1 ч.л. • Разрыхлитель — 5 г • Соль — 5 г • Специи — по вкусу (у меня: сушёный чеснок + молотый кориандр) • Семечки тыквы и кунжута — для посыпки ⸻ Как готовить: Замочить чечевицу в холодной воде на ночь Утром слить воду и промыть Добавить йогурт, яйца, масло, соль, разрыхлитель и специи Пробить блендером до кашеобразной массы Переложить в смазанную форму Посыпать семечками Выпекать при 180°C ~ 40–50 минут до сухой шпажки Главное добавьте соль и любимые специи/сушеные травы. Иначе такой хлеб покажется пресным. Легкий вкус чечевицы можно почувствовать только если есть этот хлеб в «голом» виде. Для этого обязательно замачивайте чечевицу на ночь, а с утра очень хорошо промойте чистой водой. В сочетании с намазкой, авокадо, красной рыбкой, помидором - просто огонь. #хлеб