Скумбрия получается настолько нежной и сочной, что тает во рту — пальчики оближешь! 😋 Готовится быстро, без лишних хлопот, а все гости будут в восторге. ✅ Ингредиенты: 2 тушки свежемороженой скумбрии 2 ст. л. кетчупа 2 ст. л. йогурта (+ 1 ч. л. горчицы) 1 крупная головка репчатого лука ½ лимона соль и чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Как готовить: Разморозьте рыбу при комнатной температуре. Удалите плавники и голову, нарежьте порционными кусками ~3 см. Аккуратно выньте внутренности, промойте и снимите чёрную плёнку — иначе будет горчить. Работать удобнее, если рыба слегка подтаяла. Лук почистите, разрежьте пополам и нарежьте тонкими полукольцами. В миску выложите рыбу, добавьте кетчуп, йогурт с горчицей, влейте сок с лимона, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут. В рукав для запекания выложите лук, равномерно распределив его — это «подушка» для рыбы. Сверху разложите кусочки скумбрии. Завяжите рукав с обеих сторон и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 40 минут. За 10 минут до готовности разрежьте рукав, чтобы корочка подрумянилась. Приятного аппетита!