«Забудь про кашу — будь готов потерять здоровье на годы» — так, пожалуй, можно перефразировать старинную мудрость. Педиатры не зря рекомендуют вводить крупы в прикорм уже с семи месяцев. А вспомните ту самую нежную рисовую кашу из детсада? Ни один ресторан не повторит такой вкус! У каждой крупы — свои секреты: одним нужно замачивание, другим — быстрый огонь. Рассказываем, как варить идеальные каши. Рисовая молочная: вскипятите 1 л молока, добавьте соль и сахар, всыпьте 1 стакан промытого круглого риса. Варите 2–3 минуты, снимите с огня, укутайте. Через полчаса — готово! Гречка: без замачивания — 1 часть крупы на 2 части воды. Доведите до кипения, снимите, укутайте на 15 минут. Овсянка: вечером смешайте 8 ст. л. хлопьев с 1 л молока, вскипятите, снимите, укутайте. Утром — лёгкий подогрев, и завтрак готов. Манка: не всыпайте в кипяток! Залейте 4 ст. л. крупы молоком, помешивая, доведите до кипения. Через 2 минуты — снимите, накройте, оставьте на 20 минут. Кукурузная каша: варится 30 минут. 1 стакан крупы в 2,5 стакана кипятка. Или в духовке: промытую крупу залейте кипятком, добавьте соль, сахар, изюм, накройте и поставьте в духовку при 180 °C на 40 минут. Достаньте, перемешайте, верните на 10 минут. Приятного аппетита! ❤️