​​🍷 NEGROAMARO APPASSIMENTO (Puglia, Piccini) Итальянцы снова сделали шоу из вина. 🎭.Метод Appassimento — виноград сначала подвяливают, чтобы вкус стал насыщенным и слегка сладковатым. В итоге вино плотное, страстное и очень «южное». 👃 Аромат (нос): зрелая вишня 🍒, чернослив, немного сухофруктов, шоколад 🍫 и пряности 🌶. Уже по запаху понимаешь ,что вечер будет горячим. 👅 Вкус: плотный, насыщенный, с лёгкой сладостью от метода Appassimento. Сначала тёмные ягоды и варенье, потом специи и капля горького шоколада. Послевкусие долгое, тёплое и щедрое как итальянские объятия. 🇮🇹 🥩 Идеально к мясу на гриле, 🧀 сырам и долгим разговорам о смысле жизни. 👉 Итог: Negroamaro Appassimento — это юг Италии в бокале: страсть, характер и немного театра.