Дегустация "Век Амароне" - 7 ноября. В наши дни Amarone della Valpolicella стал мостом между традицией и инновацией.А начилась история Amarone della Valpolicella как случайность, как «вино, сделанное по ошибке», превратившись в символ итальянского величия. Легенда утверждает, что всё произошло в 1936 году в погребах кооператива Cantina Sociale Valpolicella, где бочка сладкого вина Recioto della Valpolicella случайно «передержалась» и полностью выбродила. С середины XX века Amarone постепенно выходит из тени. В 1968 году регион получает статус DOC, а в 2010 - престижный DOCG. А с конца ХХ века за Amarone закрепляется негласный статус «vino di meditazione» — вина для размышлений. В это время стиль стремится к максимальной мощи: высокие спирты (до 16-17 %), заметное влияние дуба, плотная структура и богатая палитра ароматов от чернослива и вишни до какао, кофе и темного шоколада. В XXI веке наступает переосмысление. Критики и любители вин всё чаще ищут не просто мощь, а баланс и свежесть. И в последние годы определилась стилистика «современной элегантности»: свежие ароматы, более сухие профили, меньше дуба и больше акцента на сортах и высоте виноградников. Винный лист: Аперитив - Filanda Millesimato Riserva Rose Brut Bortolomiol (Венето - 100% Пино Неро) - розовое брют 1. Rocca Alata Amarone della Valpolicella DOCG 2022 (Корвина Веронезе, Рондинелла, Молинара) 2. Bennati Amarone della Valpolicella DOCG (Корвина Веронезе, Рондинелла, Молинара) 3. Marne 180, Tedeschi Amarone della Valpolicella DOCG 2021 (Корвиноне 35%, Корвина 35%, Рондинелла 20%, Россиньола, Озелета, Неграра) 4. Ottella Amarone della Valpolicella DOCG 2018 (Корвина Веронезе, Рондинелла, Корвиноне, Озелета) 5. Scarnocchio Monte del Fra Аmarone della Valpolicella DOCG (Корвина Веронезе, Рондинелла, Корвиноне) 6. Ripa della Volta Amarone della Valpolicella DOCG 2017 (Корвина Веронезе, Рондинелла, Корвиноне, Озелета, Туркетта). Стоимость участия - 8500 рублей. Входит - 7 образцов вина. Отдельно можно заказать блюда по меню. Начало в 19.00 - 7 ноября. Резерв + 7 903 792 61 50 Адрес: ресторан "Мясная карта", Смоленский бульвар, 15 (м. Смоленская).