Дегустация "Гений места: Эрнст Лоозен из Мозеля" - 24 октября. Эрнст Лоозен (Ernst Loosen) - создатель и вдохновитель Dr. Loosen, один из самых известных виноделов в Мозеле и во вселенной сорта Riesling. Фраза «гений места» (или genius loci) применительно к виноделию говорит нам о человеке, который не просто делает вино в регионе, а глубоко раскрывает дух, индивидуальность и потенциал терруара. Dr. Loosen не стал гнаться за модой - его цель была восстановить классический стиль Мозеля, где минеральность, кислотность и выразительность терруара важнее технологии. Когда Эрнст унаследовал хозяйство в конце 1980-х, многие его виноградники были засажены старыми, дофиллоксёрными лозами. Вместо того чтобы их заменить, он их сохранил и возродил. Эти лозы на голубых и красных сланцах дают виноград с невероятной концентрацией и чистотой. Именно они стали визитной карточкой стиля Dr. Loosen. Лоозен получил докторскую степень по археологии и применил свой исследовательский подход к вину: он изучил почвы, экспозиции и микро-климаты каждого участка, чтобы показать, как терруар формирует вкус. Его лозунг - «Мы не создаём вкус, мы его открываем» — идеально передаёт суть идеи «гения места». Dr. Loosen стал амбассадором немецкого вина в мире. Мозель - это экстремальные склоны, тяготы ручного сбора, постоянная борьба с климатическими сюрпризами. Вина Dr. Loosen несут энергию этих мест, их аромат мокрого сланца после дождя, холодной реки и солнечного отражения в сочных гроздях позволяет утверждать, что Эрнст Лоозен не просто винодел, а гений своего ландшафта. Винный лист: 1. Dr. Loosen Riesling Sekt Extra Dry 2020 (100% Рислинг) - игристое белое 2. Ernst Loosen Der Kater 2023 (100% Рислинг) - белое сухое 3. Dr.Loosen Blue Slate Riesling 2023 (100% Рислинг) - белое сухое 4. Dr. Loosen Red Slate Riesling 2023 (100% Рислинг) - белое сухое 5. Loosen Barry Walhalla Riesling 2019 (100% Рислинг) - белое сухое 6. Dr. Loosen Quini Cuvee Blanc 2023 (Рислинг, Ротер Рислинг, Пино блан, Пино Гри, Гельбер Кляйнбергер) - белое сухое 7. Dr. Loosen Riesling Bernkasteler Johannisbrünnchen GG 2022 (100% Рислинг) - белое сухое 8. Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling GG Alte Reben 2021 (100% Рислинг) - белое сухое Стоимость участия - 6800 рублей. Входит - 8 образцов вина. Отдельно можно заказать блюда по меню. Начало в 19.00 - 24 октября. Резерв + 7 903 792 61 50 Адрес: ресторан "Мясная карта", Смоленский бульвар, 15 (м. Смоленская).