Среда, 10 июля 2024 года. Chef's table московского ресторана MØS. Приглашённый шеф - Тимофей Сулима, возглавляющий команду кухни столичного ресторана FLØR (рекомендован гидом Michelin в категории Bib Gourmand). Авторский сет "Заречные истории": • Гречневая тарталетка с груздями и домашней сметаной; • Хлеб из печи с щучьей икрой и малосольным огурцом; • "Холодная котлета с жареным луком" (тартар из говядины); • Окрошка с копчёной рыбой и белым квасом; • Цукини с грядки под муссом из копчёного сыра с уткой из флигеля; • Щавелевый лёд с крыжовником; • Говяжье ребро по-дедовски с соусом из жареной зелени; • Пышка с маслобойни; • Мороженое из мацони с лесной ягодой. В сет входит бокал игристого вина на аперитив и порция датского аквавита на дижестив. Стоимость сета 9500 руб. Начало ужина в 19:30. Всего 9 мест. Резерв по телефону +74956977007 Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская", район Хамовники.