Трушный пост 😁 Есть некоторый кризис жанра, чем заполнять канал: - сыпать энциклопедическими очевидностями про ферментации, виды кофейных деревьев и тд? - это и так делают все, Вы можете ознакомиться с информацией на каналах наших коллег и просто профессионалов индустрии. - делать бесконечные обзоры лотов из ассортимента? - наверно, не очень интересно читать это от первого лица, гораздо лучше про наш кофе рассказывают те, кто его пьет каждый день. Мы всегда это репостим. - рассказывать про новости и работу? - честно, с утра до ночи жарится кофе, проводятся консультации, обучения в кофейнях, каппинги, делаются офлайн продажи, а потом снова жарится кофе и так по кругу)) Хочется быть более трушной компанией и говорить как есть. MODE.ROASTERS сам собой органично вырос из бизнеса (сеть кофеен) - как его логическое продолжение и по большей части пока существует для бизнеса (теперь уже других кофеен/ресторанов). Вся та боль и нерешенные вопросы, которые были у наших кофеен теперь решаются MODE.ROASTERS в других заведениях, благодаря тому очень продолжительному и, временами, болезненному опыту. Здесь нет продажи кофе так таковой, мы не продаем кофе как товар и не рассказываем про его характеристики. Тут решается вопрос бизнеса комплексно, потому что есть понимание как он работает. Главная задача - это сделать так, чтобы заведение, которое с нами сотрудничает было в хорошей прибыли и все гости говорили: «у вас самый вкусный кофе». Это и есть цель работы. P.S. Видео сделано в третьей кофейне нашей сети - она была в самом сердце Столицы на Тверском бульваре. Там получалось зажигать))