Картофельные зразы с грибами😋 📍ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель (крупный) — 8 шт. Шампиньоны — 500 г Лук репчатый (крупный) — 2 шт. Мука — 3 ст. л. Яйца — 1 шт. Масло подсолнечное — для жарки Соль — по вкусу Перец черный (молотый) — по вкусу Чеснок — опционально 📍ПРИГОТОВЛЕНИЕ Очистить картофель и отварить до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны. На масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. Отварной картофель размять до состояния пюре. Добавить 3 ст. л. муки и яйцо. Добавить соль и перец, перемешать до однородности. Из полученной массы сформировать 12 равных лепешек. В центр каждой лепешки положить примерно 2 ч. л. начинки. Завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой. Обвалять зразы в муке с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной.