САЛАТ С ГРУШЕЙ И РУККОЛОЙ Прекрасный классический салат, который можно подавать в любое время дня. Его прелесть — в простоте: минимум ингредиентов и минимум времени на приготовление. Это отличный вариант как для гарнира, так и для закуски за обедом или ужином в кругу семьи и друзей. Салат также прекрасно дополнит праздничное меню. Вы можете добавить в него любые орехи по вкусу или приготовить без жиров, исключив их. Польза груш Груши: • оказывают спазмолитическое действие; • успокаивают слизистую оболочку желудка и кишечника; • питают полезные бактерии; • подавляют и уничтожают непродуктивные бактерии, недавно приобретённых паразитов и патогенные грибки; • повышают уровень соляной кислоты в желудке; • помогают предотвратить рак кишечника и желудка; • снижают уровень вредных кислот, вырабатываемых слизью и патогенами (например, Helicobacter pylori); • восстанавливают повреждённую и огрубевшую от бактерий слизистую кишечника. Салат с грушей и рукколой Ингредиенты (на 2–3 порции): • 3 стакана плотно уложенной свежей рукколы; • ¼ стакана сушёной клюквы без масла, сахара, ароматизаторов и лимонной кислоты (можно заменить изюмом или зёрнами граната); • ¼ стакана сырых грецких орехов или орехов пекан (по желанию); • 1 спелая груша, тонко нарезанная; • 2 ст. л. свежего лимонного сока; • 1 ст. л. сырого мёда; • ⅛ ч. л. горчичного порошка; • ½ маленькой дольки чеснока, мелко натёртой или измельчённой (по желанию). Приготовление: 1 Выложите в большую салатницу или на блюдо рукколу, сушёную клюкву (или её заменитель) и орехи (если используете). Аккуратно перемешайте. 2 Сверху выложите тонко нарезанную грушу. 3 В небольшой миске взбейте лимонный сок, сырой мёд и горчичный порошок до получения однородной заправки. При желании добавьте измельчённый чеснок. 4 Непосредственно перед подачей полейте салат заправкой и сразу подавайте к столу. Перейдите по ссылке, чтобы получить другие рецепты https://medicalmedium.taplink.ws/p/1d3e92/