Шок, но у этого видео уже почти 900тыс просмотров в Тик-ток.... Мы тут с Дашей, кстати, делали рулет со Спанч Бобом! Многие просили рецепт, но дело в том, что точных граммовок нет, так как консистенцию теста мы мешали на глаз. Давайте я напишу наши граммовки, напишу как бы я улучшила и там уже можете опираться на этот рецепт? Для теста на краски: — 3 яйца; — щепотка соли; — от 100г муки (нужно загустить до прям плотного теста, которое почти не растекается, но при этом еще течет); — 90г сахара; — красители (черный, красный, розовый, желтый, голубой, белый, зеленый, фиолетовый, коричневый: его можно намешать) Смешиваем сахар, соль и яйца. Вводим постепенно 100г муки и хорошо перемешиваем. Теперь в отдельной таре смешиваем часть теста (около 2-3 столовых ложек) и смешиваем с черным красителем. Загущаем мукой, черное тесто должно быть самое плотное. Потом ставим в стакан кондитерский мешок, выправляем, заливаем черное тесто, выгоняем лишний воздух, тесто утромбовываем и "затягиваем" мешок. ООООЧЕНЬ аккуратно отрезаем кончик. Заранее на трафарет накладываем силиконизированную бумагу (ее лучше вырезать прям по размеру противня, чтоб ничего не уезжало и не поднималось. Теперь аккуратно рисуем контур. Параллельно намешиваем все остальные краски. Послойно наносим все цвета один за другим. Все большие заливки оставляйте напоследок, в первую очередь контур, потом мелкие детали, потом крупнее и так далее. В самом конце рисуем произвольно разноцветные цветочки) В конце намешали новое тесто для голубой заливки, все тоже самое: — 3 яйца; — щепотка соли; — 100г муки; — 90г сахара; — голубой краситель. НО! Сюда я бы добавила еще разрыхлитель. Можно еще отдельно взбить белки и вводить аккуратно их лопаточкой, чтоб было воздушнее. Но мы так не делали и было вкусно)) Заливаем "фоном" и в духовку 180 градусов, 20 минут (смотрите по своей духовке, мы держали 10, потом смотрели и оставили еще на 10). Крем: — сметана 300г; — сахарная пудра 90г; — ванилин; — загуститель для сметаны/сливок 8-10г; Мы делали крем на 500г сметаны, но вышло слишком много, рекомендую сделать на 300) Тут все просто соединяем и хорошо смешиваем до загустения сметаны. Когда бисквит готов, мы сразу его свернули прям в бумаге, чтобы он остывал уже свернутым и потом не потрескался. Когда остыл, аккуратно начиняли кремом, сделали бороздки для лимонного курда (рецепт Дашин секретный), добавили его и свернули до конца. Оставили его до вечера и ели)) Вышло вкусно!