Итак, ТЫКВЕННЫЕ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ Как-то возвращались мы с детьми из школы и по радио «Образ» началась кулинарная пятиминутка, где очень аппетитно рассказывали о постных вареничках - Даша запросила приготовить, тем более тыкву прошлого года я как раз вынесла из темницы «доесть» перед свежим урожаем 😂 Вы можете взять любую, хоть из замороженных запасов, хоть из магазина) Тыкву нарезать кубиками, отварить около 10-15 минут и слить воду (!). Очень важный момент, который я проигнорила, думая что жидкости для замеса не хватит, и ошиблась 😅 Подождать пока остынет, размять вилкой, добавить по щепотке соли и сахара, и подсыпать небольшими порциями муку, замешивая эластичное тесто - скатать в шар и дать «отдохнуть» 15-20 мин для набухания А затем все просто: - отрезать 1/4 от шара - скатать в колбаску - нарезать на небольшие кусочки по 1-1,5 см - и закидать по одному в кипящую подсоленную воду как пельмени) Как все кусочки всплывут, проварить 2-3 минуты и подавать со сметаной, маслом или любым соусом по вкусу 🥟 Мы с Дарьей любим в сметану добавить немножко измельченного чеснока для аромата, пару ложек нарубленного шнит-лука и чутка подсолить 🤤 Приятного аппетита ❤️ #все_невкусное_детям #постное_и_не_очень