Теппаньяки, или японский стейк, всегда подается с сезонными овощами. И, если честно, не только с ними - обычно это курс, состоящий из салата, рыбы (да-да) и/или морепродуктов, супа, фуа-гры (иногда). Только потом приходит очередь самого стейка. К нему всегда прилагается свеже натертый васаби, соль (парочка видов) и иногда понзу - смешанный с уксусом соевый соус. А заканчивается все обычно garlic rice - рисом, жареным на этой же горячей доске с мелко порезанным чесноком. Или же белым рисом и мисо-супом! Ну и мороженое или щербет на десерт. Стоимость зависит от качества мяса (тут лучшее A5), его количества, наличия в курсе буржуйских аваби, фуагра и прочих лобстеров - но обычно стартует от $130-150 на персону. И может легко доходить до $300 - в теппаньяки с вагю это нормально. Наравне с (аутентичными!) суши, это одно из самых дорогих блюд.