"Курабье" нужно срочно переименовать! Это не просто печенье, это "мгновенно исчезающая пищевая бомба"! 🤣 Вчера я сделала два замеса этого восточного чуда, всего получилось около 65 штук. А сегодня вечером было уже 7! 🙈 Не иначе, как барабашка в доме завелся. Ловите рецепт! И срочно печь! Печенье "Курабье". 190 г сливочного масла 75 г сахарной пудры 1/4 ч.л.соли 1 яичный белок (35-40 г) 6 г ванильного сахара (1,5 ч.л.) 230 г пшеничной муки в/с 60 г джема, повидла или густого варенья В масло комнатной температуры добавить сахарную пудру, соль и ванильный сахар. Взбить в течение 5 минут до пышной массы. Не переставая взбивать, постепенно добавить белок. Взбить до однородности. Далее ложкой всыпать муку, взбить, но не долго, до однородной массы. Тесто поместить в кондитерский мешок с насадкой (открытая или закрытая звезда) и отсадить печенье на пергамент. В каждом печенье сделать лунку, заполнить джемом. Выпекать печенье 10-15 минут при 200 градусах. Время зависит от духовки и желаемой "румяности". Наслаждайтесь! 😋 #кондитер #кондитер_по_любви #печенье #курабье #рецепт