Винегрет — кладезь витаминов🥗✨ Весной так хочется чего-то простого, родного и полезного. Сегодня  классика, но с моими любимыми «домашними» акцентами. 🥕🥬 Идеальный состав: 🪄 Своя домашняя квашеная капуста и хрустящие соленые огурчики (из запасов!). 🪄Маринованный лук — он дает ту самую пикантность без лишней горечи. 🪄 Отварные овощи: свекла, картофель, морковь (все режем аккуратными кубиками). 🪄 И, конечно, нежный зеленый горошек. 🤫 А ТЕПЕРЬ ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ: Чтобы винегрет не превратился в однотонную розовую массу, а был ярким и праздничным — нарезанную свеклу заправьте растительным маслом отдельно! Дайте ей постоять минут 30. Масло создаст защитную оболочку, и свекла не будет сильно окрашивать другие овощи. В итоге каждый кубик в салате — сам за себя! Красота! 😍 А вы как любите винегрет? С горошком или фасолью? С маслом или, может, с секретным ингредиентом? Пишите в комментариях! 👇🌸 #рецепт #витамины #весна