Как работает пищеварение во сне Распространённый миф — будто пища «гниёт» в желудке ночью. Это не так: Пищеварение не останавливается, а лишь замедляется из‑за циркадных ритмов и снижения метаболизма. Желудочный сок и ферменты продолжают вырабатываться — процесс идёт, но медленнее, чем днём. Гниение в ЖКТ невозможно в нормальных условиях: это привело бы к серьёзным патологиям (например, сепсису). Время переваривания зависит от состава еды: дольше всего обрабатываются жиры и белки (до 6–10 часов), быстрее — углеводы. Какие проблемы могут возникнуть Если плотно поесть прямо перед сном, особенно тяжёлой пищи, возможны следующие последствия: Дискомфорт и изжога В горизонтальном положении повышается риск гастроэзофагеального рефлюкса: желудочный сок может забрасываться в пищевод. Жирная, острая или солёная еда усиливает этот эффект и вызывает тяжесть, вздутие. Нарушение сна Организм переключается с «режима восстановления» на переваривание, тратит на это энергию. Сон становится поверхностным, прерывистым, с частыми пробуждениями. Кофеин, шоколад, специи возбуждают нервную систему и мешают заснуть. Метаболические сдвиги Замедленный ночной метаболизм не успевает переработать избыток калорий — они откладываются в виде жира. Резкие скачки глюкозы из‑за сладостей или быстрых углеводов провоцируют ночные пробуждения. Регулярные поздние переедания повышают риск инсулинорезистентности, диабета 2‑го типа и сердечно‑сосудистых заболеваний. Гормональные изменения Нарушается выработка мелатонина (гормона сна) и кортизола (гормона стресса). Сбивается баланс лептина (гормона насыщения) и грелина (гормона голода), что ведёт к перееданию на следующий день. Отёки Избыток соли задерживает жидкость — утром возможны отёки лица и конечностей.