Вчера вместе с участниками моего закрытого клуба мы обедали в одном из самых красивых ресторанов Парижа: Le Train Bleu 🚂 И тут я вспомнила, что когда-то задолжала вторую часть его истории. Первая тут. Итак, зачем буфету на вокзале нужен был такой шикарный интерьер? Все дело в имидже компании PLM (Paris-Lyon-Méditerranée). В 1900 году Лионский вокзал был главными воротами в Прованс и на Лазурный берег. Дирекция хотела ошеломить путешественников прямо с порога: «Вы еще не уехали из Парижа, но вы уже в раю!». Этот интерьер был создан для того, чтобы пассажиры первого класса чувствовали начало отпуска еще в зале ожидания. Buffet должны были открыть к Всемирной выставке 1900 года, но этого не произошло. Объемы живописи и позолоты оказались настолько колоссальными, что художники просто не успели закончить работу к сроку. Над росписью залов работали около 30 ведущих художников того времени, включая таких мастеров, как Альбер Меньян (Albert Maignan), Франсуа Фламенг (François Flameng) и Анри Жерве (Henri Gervex). 41 полотно на стенах и потолках - это настоящий путевой дневник. На картинах запечатлены пейзажи городов, через которые следовали поезда PLM: Лион, Марсель, Ницца, Монако. Во время Второй мировой Лионский вокзал был стратегическим узлом, но ресторан чудом избежал бомбежек. В 1960-х его едва не снесли ради «модернизации», и только вмешательство министра культуры Андре Мальро спасло это место, признав его историческим памятником. Сегодня этот ресторан можно увидеть во многих фильмах. Здесь снимали знаковые сцены: 🎬 «Никита» Люка Бессона; 🎬 «Мистер Бин на отдыхе»; 🎬 «Долгая помолвка» с Одри Тоту. Но знать историю - это одно, а уметь чувствовать себя в такой обстановке «своим» - совсем другое. Потому что для понимания меню в таких ресторанах одного знания языка часто недостаточно! Ведь секреты приготовления блюд высокой кухни кроятся в нюансах. Вот вы знаете что такое: noix de Saint-Jacques ? Орех Сан Жак ? А tombée d’épinards ? Откуда и куда упал этот шпинат ? Или vinaigrette aux algues ? Винегрет из водорослей ? А это все реальные позиции из меню! И именно знание таких нюансов и превращает изучение языка из скучной рутины в эстетическое удовольствие. Наберем 100 ❤️, и я разберу для Вас несколько блюд 💕 А лучше не пропустите скоро анонс на новый набор в клуб. #история