🕯 Тушёная курица с айвой и розмарином Уютный зимний рецепт, который делает дом пахнущим декабрём. Айва — осенне-зимняя красотка. Чуть терпкая, ароматная, солнечная внутри. В тёплых блюдах она раскрывается идеально — даёт кислинку и плотность, не разваливается и превращает обычную курицу в гастрономию. 🥘 Ингредиенты (2–3 порции): • Куриные бёдра без кожи — 400–500 г • Айва — 1 крупная • Лук — 1 шт • Чеснок — 2 зубчика • Оливковое масло — 1 ст. л. • Розмарин — веточка или щепотка сухого • Соль, перец • Вода или бульон — 150–200 мл 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Обжариваем курицу до румяности. 2. Добавляем лук и чеснок, прогреваем. 3. Айву нарезаем дольками (кожуру не снимаем), кладём к курице. 4. Вводим воду/бульон, добавляем розмарин. 5. Тушим 30–40 минут на слабом огне под крышкой (а можно и запечь). Приятного 💚 😀 СтройнаЯ